J’adore la cuisine française. Quand j’ai visité Lyon, en France, j’ai mangé des canards, des escargots, et des moules. J’aime les plats avec des sauces riches comme le steak au poivre où le coq au vin. Tous les jours, les restaurants de Lyon  créent de nouveaux menus pour le déjeuner. Les déjeuners coûtent neuf où dix euros pour une salade, un plat principal, et un verre de vin.

Je n’aime pas certains aliments comme le concombre. Le concombre est trop herbacé pour moi.  Mais à part ça, je vais tout essayer.

Eric Ripert est un chef français de New York. Il a un  série web <<Avec Eric>>. Il possède un restaurant à New York appelé <<Le Bernardin>>.  Il cuisine avec des ingrédients frais à la française. Il cuisine principalement du poisson pour le plus plats de son restaurant. J’aime sa recette pour le saumon. La recette est très simple. Il faut un filet de saumon, une cuillère à soupe de gingembre, une cuillère à soupe d’ail, une cuillère à soupe de sauce soja, du jus de citron vert, de l’huile d’olive, et du sel et du poivre.

Hachez l’ail et râpez le gingembre.  Mélangez l’ail, le gingembre, la sauce soja, le jus de citron vert, l’huile d’olive, et le sel et poivre dans un bol.

En suite, assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre.  Faites frire le saumon pendant une minute de chaque côté. Plaquez le saumon sur une assiette et couvrez dans la sauce soja au gingembre.

http://www.aveceric.com/all-recipes/seared-salmon-sauteed-pea-shoots-and-ginger-soy-vinaigrette