Tajine de poulet (par Matan)

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J’ai une  origine ethnique diverse ; je suis israélien, marocain et grec. Donc j’aime la cuisine de presque tout le monde. J’adore aussi la cuisine italienne, j’aime manger des pâtes et du pizza. A la maison, mon père aime cuisiner la cuisine marocaine. Nous mangeons des tagines, du couscous et de laviande et du poisson epicés. J’adore la cuisine marocaine parce qu’elle n’est pas frite et j’adore le cumin et le paprika. Je déteste la cuisine orientale. Contrairement à la cuisine marocaine, la cuisine orientale fait frire tout et je n’aime pas leurs épices.

J’aime regarder les recettes de « Tasty » quand je suis sur Facebook. Je choisis sa recette pour le tagine parce que j’aime beaucoup le tagine et je veux le cuisiner comme mon père. « Tasty » est la meilleure chaine pour cuisiniers jeunes et inexpérimentés parce que leurs vidéos sont conçues pour rendre les recettes faciles. Pour le tagine : dans un bol, ajoutez une cuillère à café de paprika, de cannelle, de cumin, de coriandre, de sel, de poivre et mélangez ces épices dans un bol. Saupoudrezles cuisses de poulet avec les épices et  faites-les griller. Dans un bol, mélangez ensemble des pommes de terre, des tomates, des échalotes, des abricots et d’huile d’olive. A ce mélange ajoutez les cuisses de poulet et des citrons. Enfournez le tout pour une heure et 40 minutes . Servez avec du couscous et bon appétit !

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